●規格,底径×上径×高さ(㎜)<br>●ヘソ低,40×21×45<br>●※高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります｡ ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です｡ ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です｡<br>●クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます｡中心の穴の部分に工夫し､おいしいクッキーができ あがります｡<br>●型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります｡