男女を問わず好きな人が増えており、注目の食材となっている肉。おなじみの肉料理も、少しコツをおさえることで、プチごちそうに大変身する。毎日の食卓をハレの日に変える肉レシピの、肉の選び方も含めて、おいしいコツを満載。<br><br>出版社：学習研究社<br> サイズ：26cm<br> ページ数：95ページ<br> 大庭英子／著 <br>発行日：2015年10月