この冷や汁は、鯵を焼いて身をほぐし、ごまはよく炒り、味噌は桶から出したそのままで、これらをよくすり合わせ調合した後、フリーズドライで乾燥し出来上がったものです。味噌の持つ酵素や素材の成分がそのままです。活膳たる由えんであります。

名称	冷や汁の素
原材料名	麦味噌（はだか麦、大豆-遺伝子組換でない-、食塩）、焼き魚（あじ）、胡麻、きゅうり、乾燥ねぎ、酸化防止剤(V.E)、増粘多糖類、トレハロース、(原材料の一部に大豆を含む)
保存方法	直射日光、高温、多湿を避けて保管して下さい
賞味期限	1年
特徴	味、香りを大切に栄養成分もそのまま保ち、食品の安心と安全に配慮した即席味噌汁