ソフトな辛味の中に甘みが感じられる、韓国料理に適した粗挽唐辛子(スパイス)です。鍋料理に少量入れてピリ辛キムチチゲに、キムチ作りに、ユッケジャンスープ等の辛味付けに、パスタ料理の辛味付けに、煮物・炒め物の辛味付けに、うどん・そば・ラーメン・丼物の薬味にも。