「お肉のたんぱく質に絡みつきやすいでん粉」の働きで、たれに漬け込んで焼くだけで、ジューシーで柔らかく仕上がります。(当社比)お肉の焼き上がりの縮みも少なく、歩留まりもアップ。たっぷり入れたねぎとレモンの香り、こしょうの風味をしっかり効かせました。肉の重量に対して約15～20%