 通好みの銘醸地!!コルトンの丘の見過ごされるアペラシオン!!特級畑にも隣接する絶好ロケーション!!優美で深遠なピノ・ノワール!! 新着2015年は著名評価誌【94点】【95点】の大当りヴィンテージ!! 『上品な果実味の甘みを包む、シルキーなタンニンに適度の酸味。 加えて。赤い木の実や樽由来の木質のニュアンス、時間の経過に より特級などが持つシガーの風味。』 |
| [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ラドワ・ルージュ 2015] |
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| 『ラドワって、どこ??』 そう思われる方も多いのではないでしょうか。 そうです!! この知名度の低さこそ長年ラドワの造り手にとって頭痛 の種で、あまり注目されることも無かった最大の要因です。 でも、あの「R.パーカー氏」が 『ラドワはブルゴーニュで最も知名度が低いため、安価で そこそこのワインを買うのにうってつけである』 さらにブルゴーニュに精通する「セレナ・サトクリフ女史」も 『ボディと個性があるワイン』 と解説するように、選択さえ誤らなければ本当に掘り出 し物に巡り合えるのです。 また、長年無名だった理由のもう一つが、このアペラシ オンの看板ワインを生産者たちが[ラドワ]の名ではなく、 [アロース・コルトン]のグラン・クリュやプルミエ・ク リュとして、そしてヴィラージュもの（村名ワイン）は [コート・ド・ボーヌ]として市場に出していたからなの です。 『ラドワの方が産地が明確なのに』、と考えるのは私達 だけでしょうか？ では、なぜこのラドワのワインがお買い得の掘り出し物 かと言いますと・・・・、 まず[ラドワ]は、正確には[ラドワ・セリニィ]という アペラシオンで、2つの村名を繋げたものです。 でその所在は、先述のように[アロース・コルトン]名で ワインを売っているように、偉大なる【コルトンの丘】 の東側斜面にあり、グラン・クリュ（特級畑）の [コルトン]や[コルトン・シャルルマーニュ]をアペラシ オン内に持っているのです。 ということは、土壌も日当たりもほぼ同等だということ。 さらに、[ラドワ・ルージュ 2015]で使用されているブド ウは、ドメーヌが所有する“レ・シャイヨ”という畑か らのもの。 特級コルトン（レ・グランド・ロリエール）に一部接し、 また二つのプルミエ・クリュ（1級畑）に隣接と、とても 恵まれたロケーションのブドウを使用したものなのです。 もう少し具体的にいうと、“レ・シャイヨ”は村落の西側、 東および南東向き標高240ｍ付近の、粘土混じり茶褐色と 白色の石灰泥灰土土壌にある面積8.11haの畑で、ドメーヌ ではそこに3.3haの区画を所有、平均樹齢35年のピノ・ノ ワールを栽培。 すべて手摘みされたブドウは選果の後に低温浸漬、15～ 30℃のステンレスタンクでピジャージュとルモンタージュ を施しながら、25日間の発酵。そして、主にヴォージュ 産20％の新樽と1～5回使用のオーク樽80％を使用し、 12ヶ月間熟成後に瓶詰めしたものを、蔵出し直送にて入 手しました。 ちなみに造ったのは、ブルゴーニュの高級ワイン産地で 知られる「ムルソー村」に本拠を構える、 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン]。 かつては、ブルゴーニュから南仏まで総計520haものブ ドウ畑を所有する「ベジョ・グループ（BEJOT vins & terroirs）」の総帥でCEO「ヴァンサン・ソヴェストル氏」 の所有蔵で、[ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル]名 のワインは当店でも何れも大好評のうちに完売の連続で したが、「ベジョ・グループ」が「GCFグループ（Les Grands Chais de France）」に買収されたのを機に、 ヴァンサン氏の祖母で歴史的にもドメーヌのセカンドネ ームだった[マルグリット・カリヨン]に名称を変更。 名称変更後も、かつての総帥ドメーヌに恥じず、ブルゴ ーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール南端 「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャルル マーニュ]を始めご紹介のACブルゴーニュまで多くのア イテムを造り、しかもどれもが外れ無しと実に高品質な んです。 そして、そして新着2015ヴィンテージが凄い!! ブルゴーニュの2015年は、あの「ロバート・パーカー氏」 主宰の【ワイン・アドヴォケイト誌】ヴィンテージチャ ートで【94点】、同じアメリカの【ワイン・エンスージ アスト誌】はさらに高い【95点】のハイスコアを付ける、 いわゆる正真正銘のグレートヴィンテージ。 そこで当店でも試飲したところ、 『14％のアルコール度を全く感じさせないピュアな果実味』 『クリアーで深みのある赤紫のガーネットの色調。 ひと口目から、フレッシュなピノの風味に複雑で奥行きが 加わった味わい。まだ若さが目立つものの、果実味の上 品な甘みを包む、シルキーなタンニンに適度の酸味。 それに赤い木の実や樽由来の木質のニュアンス、そして ほのかなスパイスに土、鉄分だけでなく、時間の経過に より特級などが持つシガーの風味が出てくるんです。 典型的なブルゴーニュのピノらしく、決してガッツリ濃 厚ではありませんが、複雑で全体の構成のバランスが抜 群なこの1本は、シャルキュトリーから、鶏肉、ウサギ、 牛肉料理、さらに内臓、ジビエ料理などなどの幅広い肉 料理に加え、チーズならシトーなどと楽しみたいものです。』 ブルゴーニュに精通する「セレナ・サトクリフ女史」が 『ボディと個性があるワイン』とし、我が国の【ワイナ ート誌】では『緻密な質感のワイン』とされる通好みの ブルゴーニュ[ラドワ]。 コルトンの丘の一角のため、一般的に堅くしまって量感 のある口当たりが特徴のラドワが、繊細で優美且つ複雑 なワインとなった、魅惑の[ラドワ・ルージュ 2015]。 著名評価誌【94点】【95点】の大当たり年、2015年産の ヴィラージュ（村名）ワインは、蔵出し直送入荷のため 状態も抜群。 通好みの銘醸地からの、繊細で優美な果実味を持つ深遠 なブルゴーニュ赤を、是非お試しください。 |