芳醇な香り!まったりとしたその味。 お酒の肴にはもってこい♪ ツーンと鼻からぬける山葵の辛味がなんともいえない美味しさ! 鮮度最高のいかを原料とし、独自の永年の研究によりイカ本来の味を活かし、ワサビ、高級諸白粕で風味豊かに、一尾一尾を丹念に手作り加工した大変美味な函館の味でございます。