するめをさっと炙って辛口に仕上げました。噛めば噛むほど味わい深いおいしさです。そのままでも食べられますが、軽く火で炙るといっそ美味しくお召し上がりいただけます。製品の表面に白い粉状のものが出る場合がありますが、いかに含まれるアミノ酸由来成分ですので、品質にはなんら変わりありません。天然物のため、大きさがばらつくことがあります。選別時に発生した規格外のするめを使用しているため、大きさ・形・枚数がばらつくことがあります。また、漁獲及び加工時に発生した穴や傷がするめについている場合がありますが、品質にはなんら変わりありませんので、安心してお召し上がりいただけます。