穀物酢の2倍の酸度のお酢です。キキとコクが強く、お好みに応じて味を加減でき、どんな料理にもよく合います。本製品の酸度は8.4%になります。水で2倍を目安にお好みに応じて薄めてご使用ください。薄めたお酢を使って、おすしや三杯酢、手作りドレッシンやマリネにもどうぞ。