Montefiore Kerem Moshe［2011] 色・容量 赤750ml ALC 14% ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン60％、プティ・ヴェルド34％、シラー6％ 産地 イスラエル・ジュデアン・ヒルズ 味わい 辛口・フルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 【★コーシャ認定★イスラエルムのジュデアン・ヒルズ のワインが限定入荷！】 ワイナリーはなんとあのロスチャイルド家とも親戚の、 「イスラエル建国の父」こと、モーゼス氏とゆかりのある、 モンテフィオーレ家の子孫により創立!! 畑はなんと旧約聖書の時代より葡萄が育てられていたと 言われる、ジュデアン・ヒルズ!!! そのモンテフィオーレ家の最高品質のワインと言われる のがこちら!! [モンテフィオーレ・ケレム・モシュ　2011]!! モンテフィオーレの畑は、なんと旧約聖書の時代より 葡萄が栽培されていたと言われる、ジュデアン・ヒルズ にあります。高品質のワインを生み出す生産者が次々に 生まれていって、今、イスラエルで最も注目されてい る産地です。地中海から東に40kmほど離れた標高200～ 500mの場所に位置し、土壌は小石混じりの石灰質。 日中の暑さと涼しい夜間の寒暖差が激しいのが特徴。 地中海から吹く風が葡萄畑の風通りを良くし、また、 湿度と平均気温を適度に保っています。 品種はカベルネ・ソーヴィニヨン60％、プティ・ヴェル ド34％、シラー6％！選りすぐりの良質なブドウのみを 品種毎に醸造。フレンチオークの小樽で16か月熟成させ たのち、ブレンド。 また、イスラエルワインは主にユダヤ教徒にかかせない コーシャ用のワインがほとんどです。ブドウを神聖な ものとみなし、お祭りや儀式用に使われることから、 厳しいルールによって作られている特別なワインです。 近年は、自然に造られるワインの一環として、ユダヤ教 徒以外の、高品質で、ナチュラルなワインを好む愛好家 様の間でも注目されています。このワインもコーシャ 認定付。 ブラインドで飲むとどこの上級の格付けシャトーかと 間違える程の気品あふれるボルドーブレンドタイプ。 非常に厚みがあって複雑な味わい。若いヴィンテージ のうちに開けてしまうのはもったいないと思う程のポ テンシャルの高いワインです。 今からでも楽しめますが、数年、保存状態がよければ、 数十年熟成による変化も期待できるワインです。 是非、エルサレムの土地のポテンシャルを感じてください！