【期間限定のスペシャル企画！ ビルカール・サルモンのシャンパーニュ1本につき、ビルカール・サルモン特製ストッパーをもれなくプレゼント！】 【さらに!!プレミアム・キュべ[キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール1999]をお買い上げのお客様には、先着12名様に特製のワインクーラーをプレゼント！】 クリュッグもボランジェもドン・ペリも吹き飛ばす、長命さを生む恐るべき造り手!! 20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ【ミレニアム・ブラインド・テースティング】にて1位、2位を独占！ 世界中の三ツ星レストラン、高級ホテルにオンリスト！絶大な支持を得る!! 丁寧かつ独特な製法から生まれる『優美、新鮮、長命』なるシャンパーニュ!! [シャンパーニュ・ビルカール・サルモン【正規】【箱入り】] ビルカール・サルモンは1818年ニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、 シャンパーニュ地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。 ビルカール家は１７世紀から続く家系であり、200年以上７世代に亘り一族経営を貫いている希少なメゾンです。自社畑約20へクタール。他の葡萄は、エペルネから半径20km圏内にある60へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、約１50へクタールの契約農家から供給されます。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。 ワインは17世紀19世紀にまたがって地下深く掘りこまれた白亜質の天然セラーで9～11度の温度で寝かせられています。家族経営ならではの「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ビルカール・サルモンのロゴは古代のケルトの組紐紋をベースにデザインされており、BとSのイニシャルが織り込まれていると同時に、曲線と角、柔軟さと堅固さを葡萄の実、蔓、房、花柄に重ね合わせて洗練された形に表現されています。家族経営であり続ける事、それが、ビルカール・サルモンがまさに、かけがえのない、人をひきつけてやまない、個性あるメゾンである事の証明です。 期間限定のタイアップ・キャンペーン！プレゼント企画!! 今なら、ビルカール・サルモン１本お買い上げにつき、ビルカール・サルモン特製のオリジナル・ストッパー１個をプレゼント!! さらに!! ビルカール・サルモンのプレミアム・キュべ[ビルカール・サルモン・キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール2002]をお買い上げのお客様には、先着１２名さまにビルカール・サルモン特製のワインクーラーをプレゼントいたします！。 【期間限定のタイアップ・プレゼント企画！】 正規インポーターさんのご協力のもとに実現しましたスペ シャル・プレゼント企画のご紹介！ ビルカール・サルモンのシャンパーニュ１本ご購入につき、 もれなく、ビルカール・サルモン特製ストッパーをプレゼント！ さらに!! プレミアム・キュべ[ビルカール・サルモン・キュヴェ・ ニコラ・フランソワ・ビルカール1999]をお買い上げのお客 様には、ストッパーに加えて、特製のワインクーラーを プレゼントいたします!! 多くのメゾンのシャンパーニュの現行ヴィンテージが2008年 という中で、熟成16年を経て、今ちょうど、その素晴らしさ を存分に味わえる貴重なシャンパーニュです！。 ぜひ、この機会にお求めください!!。 [シャンパーニュ・ビルカール・サルモン・ニコラ・フランソワ・ビルカール　1999（箱入り）] 造り手であるビルカール・サルモンは、1818年創業の老舗の シャンパン・メゾンです。約200年、7世代に亘り、良心的な 家族経営を続けつつ、世界的ブランドへと成長した、素晴らしい メゾン。 『妥協を許さない品質の追求』 『独自の手造り製法』 『少量逸品主義』 を貫く、知る人ぞ知る存在です。 所謂、グラン・メゾンの中では規模は小規模なため、知名度 はあまりありませんが、その品質の高さ、伝統を守りつつも 常に革新を求める姿勢をもつメゾンです。 あまり店頭には並びませんが、実は世界各地の一流ホテル および高級レストランでオンリストされ、一流ソムリエたち から絶大な支持を得ています。 例えば、フランスの三ツ星レストランである ギー・サヴォワ ポール・ボキューズ ピエール・ガニエール アルベージュ ミシェル・ブラス ホテルでは、 プラザ・アテネ フランスドガル パークハイアット ホテル・ムーリス インターコンチネンタル・マルセイユ など、格式の高い高級レストランに、オンリスト！ ここ日本でも、 マンダリン・オリエンタル シャングリラ パレス・ホテル 帝国ホテル ハイアット・リージェンシー をはじめとした高級ホテルでグラスで供されています。 その品質については、評論家の間でも高く評価されており、 シャンパン業界の高名な評論家であるリチャード・ユーリ ン氏が1999年に、20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ ために行った 【ミレニアム・ブラインド・テースティング】 にて、この[キュベ・ニコラ・フランソワ・ビルカール]の 1959年および1961年が、それぞれ第一位、と第二位に輝きました。 もちろん、この時にブラインドで比較されたのは、クリュッグ、 ボランジェ、ヴーヴ・クリコ、ドンペリなど、シャンパーニュ を代表するメゾンのヴィンテージものシャンパン、なんと150種 ものアイテム。 そんな中で、第一位、第二位を独占するとは、造り手自身 も予想していなかったものでした。 その[キュべ・ニコラ・フランソワ・ビルカール]は、 Balance and richness （バランスと芳醇さ）を身上とし、 すでに16年の熟成を経て、飲み頃を迎えていて、そして まだまだ飲み頃は続くと思われます。 コート・デ・ブランのシャルドネと、モンターニュ・ド ・ランスのピノ・ノワールの特級畑（グラン・クリュ） からの厳選された葡萄のみをブレンドし、その一部は伝 統的な大樽で醸造されます。上品でエレガントなスタイ ル、味わい深い豊かな表情が印象的です。 その味わいは、 『黄金の美しい色合いに、一連の真珠のように連なった泡 がきらきらと輝きながらゆっくりと立ち上がります。白 い花のニュアンスにかすかにブリオッシュの風味が混じ るの高いアロマを持ち、香りの複雑さと粘り強さ のバランスがこのワインの完成度の高さを証明していま す。グラン・クリュの完璧なるブレンドが心地よい新鮮 な味わいと広がる香りに寄与しています。』 当主であるアントワーヌ・サルモン氏は、このニコラ・ フランソワは、ぜひ、ブルゴーニュグラスのような大振 りのグラスで飲んでもらいたい、と話します。泡が抜け たとしても、しっかりとした果実味があり豊かなアロマ が感じられます。もちろん、ブルゴーニュグラスにつ いでも、ガス圧の強いシャンパーニュは、そうそう泡は なくなりませんのでご安心ください。 ビルカール・サルモンのシャンパーニュを、ぜひ、この 機会にお楽しみください！。

正規インポーターさんとのタイアップ・プレゼント企画！ ビルカール・サルモン特製のアイスバケツをプレゼントいたします！。 12セット限りとなりますので、お早めにお求めください。 ストッパーも、もちろんプレゼントいたします！ ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Billecart Salmon Nicolas Francois Billecart 1999 色・容量 白泡750ml ALC 12％ ブドウ品種 産地 フランス、シャンパーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス 【期間限定のプレゼント企画！】 正規インポーターさんのご協力のもとに実現しましたスペ シャル・プレゼント企画のご紹介！ ビルカール・サルモンのシャンパーニュ１本ご購入につき、 もれなく、ビルカール・サルモン特製ストッパーをプレゼント！ さらに!! プレミアム・キュべ[ビルカール・サルモン・キュヴェ・ ニコラ・フランソワ・ビルカール1999]をお買い上げのお客 様には、ストッパーに加えて、特製のワインクーラーを プレゼントいたします!! 多くのメゾンのシャンパーニュの現行ヴィンテージが2008年 という中で、熟成16年を経て、今ちょうど、その素晴らしさ を存分に味わえる貴重なシャンパーニュです！。 造り手であるビルカール・サルモンは、1818年創業の老舗の シャンパン・メゾンです。約200年、7世代に亘り、良心的な 家族経営を続けつつ、世界的ブランドへと成長した、素晴らしい メゾン。 『妥協を許さない品質の追求』 『独自の手造り製法』 『少量逸品主義』 を貫く、知る人ぞ知る存在です。 あまり店頭には並びませんが、実は世界各地の一流ホテル および高級レストランでオンリストされ、一流ソムリエたち から絶大な支持を得ています。 その品質については、評論家の間でも高く評価されており、 シャンパン業界の高名な評論家であるリチャード・ユーリ ン氏が1999年に、20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ ために行った 【ミレニアム・ブラインド・テースティング】 にて、この[キュベ・ニコラ・フランソワ・ビルカール]の 1959年および1961年が、それぞれ第一位、と第二位に輝きました。 もちろん、この時にブラインドで比較されたのは、クリュッグ、 ボランジェ、ヴーヴ・クリコ、ドンペリなど、シャンパーニュ を代表するメゾンのヴィンテージものシャンパン、なんと150種 ものアイテム。 そんな中で、第一位、第二位を独占するとは、造り手自身 も予想していなかったものでした。 その[キュべ・ニコラ・フランソワ・ビルカール]は、 Balance and richness （バランスと芳醇さ）を身上とし、 すでに16年の熟成を経て、飲み頃を迎えていて、そして まだまだ飲み頃は続くと思われます。 コート・デ・ブランのシャルドネと、モンターニュ・ド ・ランスのピノ・ノワールの特級畑（グラン・クリュ） からの厳選された葡萄のみをブレンドし、その一部は伝 統的な大樽で醸造されます。上品でエレガントなスタイ ル、味わい深い豊かな表情が印象的です。 その味わいは、 『黄金の美しい色合いに、一連の真珠のように連なった泡 がきらきらと輝きながらゆっくりと立ち上がります。白 い花のニュアンスにかすかにブリオッシュの風味が混じ るの高いアロマを持ち、香りの複雑さと粘り強さ のバランスがこのワインの完成度の高さを証明していま す。グラン・クリュの完璧なるブレンドが心地よい新鮮 な味わいと広がる香りに寄与しています。』 当主であるアントワーヌ・サルモン氏は、このニコラ・ フランソワは、ぜひ、ブルゴーニュグラスのような大振 りのグラスで飲んでもらいたい、と話します。泡が抜け たとしても、しっかりとした果実味があり豊かなアロマ が感じられます。もちろん、ブルゴーニュグラスにつ いでも、ガス圧の強いシャンパーニュは、そうそう泡は なくなりませんのでご安心ください。