商品コード	2BB9VLKZRA
商品名	土佐刃物 包丁 黒打ち 捌き サバキ 青鋼 1号 135mm
ブランド	土佐刃物流通センター
商品仕様	サイズ:27×3.5×2cm 本体重量:100g 素材・材質:鉄・鋼 原産国:日本 刃の長さ:135mm 刃:両刃
●舟行より少し厚めの作り。 小さめの魚を捌くのにぴったりで、刃欠けも少ない ●「両刃」なので、研ぐときは裏面も表面も両方から研ぐ必要がある ●良い鋼(青鋼1号)は、材質がよく、切れ味も長持ちする

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