※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Charles Frey PINOT NOIR HARMONIE ［2014］ 色・容量 赤辛口750ml ALC % ブドウ品種 ピノ・ノワール 産地 フランスーアルザス 味わい ミディアムボディボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 北部アルザスを代表するオーガニックワインの生産者、 ドメーヌ・ジュリアン・フレイ（シャルル・フレイ）の お得な人気ワインがこちら、 [ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ（シャルル・フレイ） ピノ・ノワール・アルモニ　2014] アルザスというとリースリングやゲヴュルツトラミネール などの高貴白品種のイメージが強いと思いますが、グラン クリュに認可されている白品種よりも、ピノ・ノワールの 方が古くからアルザスに存在するという記述も残っています。 グランクリュには認可されていませんが、多くの生産者は いい区画にピノ・ノワールを栽培していて、特に北部アル ザスのものは比較的冷涼な気候をこのむピノ・ノワール らしさが表現され、上質なものが造られています。 このワインを造る、ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ （シャルル・フレイ）は、そのグラン・クリュ、フラン クシュタインを所有し、ダンバッハ・ラ・ヴィル村に ドメーヌを構える小さな家族経営のワイナリーです。 第二次世界大戦後より祖父のジョセフ・フレイが瓶詰を 始め、息子のシャルル、そして孫であり現オーナーの ドミニクへと伝統が引き継がれています。 ドメーヌのポリシーとして、ドミニク氏曰く、 『テロワールとワインを守ること』。そのポリシーに 従い、1997年に有機栽培を始め、フランスのオーガニッ ク認証団体のエコセール認証を取得、現在はさらにビオ ディナミ農法にも移行。 醸造は、100％除梗。10日間のマセラシオン、3週間のアル コール醗酵。澱と共に大樽にて6ケ月間熟成。 繊細で優しい味わいのピノ・ノワールは重すぎない鶏肉 料理や赤身のお魚料理にもおススメです。 是非、お試しくださいませ。