■著者<br />細島雅代<br />伊地知英信<br /><br />■内容紹介<br />天然氷のかき氷は、おいしいのか？真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは？<br /><br />■シリーズ名等<br />ちしきのぽけっと ２０<br />