●7日間熟成した「国産熟成ビーフ」と「国産野菜」をじっくり煮込んでとった旨みたっぷりのフォンをベースに作ったデミグラスソースを使用
●カカオマスにローストオニオンを併用し、独特の苦みとロースト感を表現
●隠し味にガストリックソースを使用し、全体のコクを引き上げています。

(1)厚手の鍋で具材を油でじっくり炒め(約5分～10分間)、水を加えます。
(2)鍋のふたを少し開けて沸騰したらアクを取り、煮込みます。(沸騰後約20分間)
(3)いったん火を止めてルウを割り入れ、よく溶かします。
(4)とろみがでるまで時々かきまぜながら煮込みます。(約5分間)

ハヤシルウ

牛脂豚脂混合油脂(国内製造)、小麦粉、砂糖、食塩、でん粉、ビーフブイヨン、酵母エキスパウダー、香辛料、ローストオニオンペースト、マッシュルームエキスパウダー、ミルポワパウダー、カカオマス、ガストリック(醸造酢、砂糖、ワイン)、オニオンエキスパウダー、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

(100g当り)
エネルギー・・・532kcaL
たんぱく質・・・7.7g
脂質・・・35.4g
炭水化物・・・45.6g
ナトリウム・・・3800mg
食塩相当量・・・9.65g

小麦・牛肉・大豆・鶏肉

・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

・トレーのふたを開封した後は密封できる容器等に入れて、冷蔵庫に保管してください。
・ルウが軟らかくなったり、変形、変色することがありますので、できるだけ高温下には置かないでください。
・ルウの表面に油脂が浮き出し固まる場合がありますが、品質には問題ありません。