商品紹介 	 	 		 			牛煮だし汁を極濃縮少量加えるだけで、料理の味に驚くほどの風味とコクを与えます。煮込み料理、ソース、スープをはじめ本格的料理の仕上げにどうぞ。【ご使用方法】▽肉料理:シチュー、ステーキソースなどに少量加えて仕上げてください。また、ロースとビーフ等の仕上げに表面に塗ると、光沢が増し一段とおいしく召し上がって頂けます。▽クリームソース:肉をソテーし、野菜やきのこを加えます。ワインを注いで煮詰め、グラス・ド・ビアンと生クリームを加え軽く煮詰めて仕上げます。▽ポルト酒のソース:くず肉を炒め、グラス・ド・ヴィアンと水で煮詰め、漉します。そこに、バターを加え、ポルト酒で香り付けして仕上げます。<b>栄養成分</b>【栄養成分100gあたり】エネルギー値97Kcal、たんぱく質20g、脂質0.2g、灰分2.9g、水分73g、炭水化物3.9g、ナトリウム420mg、食塩相当量1.1g				 						 		 		 	  	 		ご注意（免責）＞必ずお読みください 	 	 		 			▽お使い残しの場合は、他の容器に移しかえて冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください。