「ギャバン 業務用 四川麻辣シーズニング 袋 100g」は、厳選した原料のおいしさをそのまま味わえるシーズニングスパイスです。プロのニーズにお応えするため、香りと風味豊かなスパイスに仕上げています。ギャバン業務用スパイス。
*本品1袋で約12人前の麻婆豆腐を作ることができます。

【調理例】四川風麻婆豆腐の作り方(4人前)
●材料：木綿豆腐1丁(350-400g)、豚挽き肉100g、ネギ20g、油30g(大匙3杯)、シーズニング32g、水128g(シーズイングに対して4倍量)

(1)シーズニングと水をかき混ぜておきます。
(2)豆腐を切り、お湯で2分ほど加熱し、ザルで水を切ります。
(3)中華鍋に油を入れ加熱し、豚肉をよく炒めます。
(4)再度(1)をかき混ぜ、(3)の鍋に入れ、弱火で肉とよく絡めます(5-10秒程度)
(5)(2)の豆腐とネギを入れ、強火-中火で加熱して(2分程度)出来上がりです。

粗挽きの花椒が入っているため、口に当たることがあります。
使い残しは吸湿を防ぐため必ず密封して下さい。

直射日光、高温多湿を避けて下さい。

●品名：シーズニング
●原材料名：でん粉、砂糖、粉末みそ、食塩、粉末醤油、唐辛子、花椒、麦芽糖、粉末トウチ醤、チキンコンソメパウダー、ガーリック、植物油脂、粉末酢、ジンジャー、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、微粒二酸化ケイ素、パプリカ色素、(原材料の一部に小麦、乳を含む)

日本(製造工場)

製造者
株式会社 ギャバン
東京都中央区入船1-9-12