 ≪120本だけの大特価★お早めにお買い求めください!!≫ヴォーヌ・ロマネの老舗凄腕が放つブルゴーニュ赤!! 極上特級畑が連なる「フラジェ・エシェゾー村」と「ヴージョ村」の 最高テロワールが生むACブルゴーニュ!! 一部は樹齢55年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）!! 【天の恵み】を受けたワイン産地からのお値頃ブルゴーニュは、 ジャムのような甘い果実味に上品な酸、そしてソフトなタンニン!! |
| [ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2013] |
   |
| ボルドーと並び、フランスのみならず世界屈指のワイン 産地ブルゴーニュ。その中でも、最高レベルのワインを 産み出す「ヴォーヌ・ロマネ村」。 あの誰もが憧れる世界最高のワインで、今や時価100万と も言われる［ロマネ・コンティ］を筆頭に、［ラ・ターシュ］ ［リッシュブル］と続く極上特級畑の数々・・・。 地形、土壌、気温、降水量、そして日照時間など全ての 風土が、ピノ・ノワールを産み出すのに最適と言われ、 人智を超えたまさに【天の恵み】を奇跡的にまで備えた 偉大なるワイン産地として、その名声は留まるところを 知りません。 この極上産地で1620年からの歴史を持つ由緒ある造り手で、 過去にはヴォーヌ・ロマネ村の村長を務めたほどの名士 である「モンジャール・ミュニュレ家」。 また一時期[ロマネ・コンティ]の耕作にも携わり、 そのノウハウを生かしたワイン造りには定評がある、 ブルゴーニュでは誰もが認める造り手です。 そんな名門生産者が我々庶民のために放つ、一番ベーシ ックなカテゴリーの赤。ソフトなタンニンで優しく落ち 着きある口当たりのため、若いうちから楽しめる親しみ やすいブルゴーニュの登場。 その名も、 [ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2013]!! この屈指の名門ドメーヌが造るベーシックなブルゴーニュ赤。 「フラジェ・エシェゾー村」と「ヴージョ村」の2区画、 合計2.59haの畑からのブドウを使用。その樹齢は28～55年 と、一部が良いワインを生むヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）。 収穫もちろんすべて手摘みで、その後やはりすべて手作業で 選果。 醸造では、100％除梗したブドウを4～5日間低温浸漬。 アルコール発酵は30℃で12～15日。タンニンが強く出ない ように1度だけ、かつストレスを掛けないよう空気圧で圧 搾し、マロラクティック発酵は軽くトーストしたアリエ産 とニエヴル産オーク樽で2ヶ月間。 その後、2年使用済みの樽での18～22ヶ月の熟成を経て、 必要に応じ1回のみの清澄、濾過はせずに瓶詰めし、出荷 までカーヴで寝かせています。 なおご案内の2013ヴィンテージは・・・、 ブルゴーニュに精通するM.W.（マスター・オブ・ワイン） の「ジャスパー・モリス氏」が、収穫量は少量ながら、 『美しいアロマとテロワールを強く感じる赤』 と総括、 『赤ワインは良い色調と極めて魅力的なブーケがあり、 熟した果実のアロマを感じさせます。大多数のワイン、 特にコート・ド・ニュイでは、美しい調和のとれた果実 の味わいが、将来発展していくブーケと調和をなしてい ます。』 と解説し、パーカーさんも【92点】と高評価の、いわゆ る当たり年。 その味わいはというと、 『まだ少し若いため、かすかに紫の要素を持つ赤系ルビ ー色。ブラックベリーやブラックチェリーだけでなく、 赤い木の実のニュアンスも持つ香りは甘く華やか。果実 味もジャムのように甘く、それにソフトなタンニンと上 品な酸が全体を構成しています。ただ豊富なミネラル感 と、時間の経過により生じるペッパーのようなスパイス 香と、かすかなケモノの風味は、やはりドメーヌのお膝 元、ヴォーヌ・ロマネ辺りのワインだと実感させます。 この1本は若いうちから楽しめる親しみやすいACブルで、 鶏の胸肉や醤油を使った家庭料理などのお伴にどうぞ。』 ヴォーヌ・ロマネの村長も務めた名家が放つ、お値頃 ブルゴーニュ。 ソフトなタンニンと上品な酸が甘い果実味を彩るこの1本 は、若いうちから美味しく飲める名門の作品には嬉しい ブルゴーニュ赤です。 ブルゴーニュ好き、ピノ・ノワール好きの方なら絶対に 見逃せません。 |