ペルー北部産ラム。サトウキビのモラセスを原料にコラム・スティルで蒸留後、アメリカン・オークとスラヴォニアン・オークの樽で１５年間ソレラ・システムで熟成。フルーツキャンディ、バタートフィーなどを想わせるスウィートな香味。２００８年インターナショナル・ラム・コンペティションにて“ベスト・オブ・カテゴリー”と“ゴールド・メダル”を獲得した一品。