母なる琵琶湖に配慮し
環境にこだわった安全な「近江米」

滋賀県でとれたお米を総称して『近江米』と言います。 安全・安心・おいしい米づくりは、琵琶湖を擁し、「環境こだわり県」である滋賀県が推進する米づくりです。 土づくりを基本に、品質や食味を重視した環境にこだわった米づくりに取り組んでいます。 母なるびわ湖・四方を囲む高い山々。豊かな自然に恵まれた滋賀県は米づくりに最適の環境といわれており、 その優れた品質と生産量の多さから産地として高い評価を得ています。 「きぬひかり」はコシヒカリの血を受け継いだ品種です。 炊き上がりが絹のように美しくつやがあり、コシヒカリに匹敵するおいしいお米です。

特別栽培米ガイドライン そのお米が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培されたお米です。

無農薬・減農薬・有機とは？ 「無農薬」「減農薬」といった表現は、2004年4月1日に施行された農林水産省の 「特別栽培農産物ガイドライン」によって使用禁止とされています。 現在では、化学合成農薬と化学肥料を共に一定（通常の5割）以上減らして栽培された 農産物は、どれも「特別栽培農産物」と呼ぶようになっています。 有機食品とは、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らず、自然界の力で生産された食品のこと。 有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、 その結果、認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。 この「有機JASマーク」がない農産物と農産物加工食品に、「有機」、「オーガニック」などの 名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されています。

商品詳細
名称	精米（特別栽培米）
産地・品種	滋賀県　キヌヒカリ
産年	平成29年産（単一原料米）
内容量	25kg
精米年月日	別途商品ラベルに記載