中華・四川料理「棒々鶏」ソースに、醸造酢・しょうゆをベースに、各種香味野菜・調味料類でアレンジした、ごま風味豊かな中華風ドレッシングです。特に海藻サラダがおいしくいただけます。サラダの場合1人前10~20ml使用します。中華冷菜や冷やし中華、冷奴にも良くあいます。