■製品
マスいくら 醤油漬け

■内容量
商品名をご参照ください。

■保存方法
要冷凍－18℃以下で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。

■お召し上がり方
解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
海鮮丼・お寿司や各種料理の「彩」やお正月食材としてご利用いただけます。

■品質
毎年「旬」の最盛期に水揚げされる鱒の中でも特に良質の鱒卵を醤油漬けにした特選クラスの鱒いくら醤油漬けです。
一般的に特選クラスの鱒いくらは極少量でサケ卵の醤油漬けと同等程度の評価でしたが今季は豊漁の為、普段はあまり一般流通しないクラスのマスいくら醤油漬けが一般流通することになりました。

黒帯では例年よりも１ランク高い品質をご用意することが出来ましたのでオススメ食材としてオススメしています。

 

■サケ・いくら醤油漬けとの違い
マス卵はサケ卵よりもやや濃い味わいと柔らかな舌触りが特徴です。
粒の大きさはサケよりもやや小粒ですが、これは大きさを求めると表面の皮が硬くなりマス卵の柔らかさという特徴を失う可能性があるため、小さすぎず、大きすぎずという絶妙な加減の大きさ・サイズ感にこだわりました。

■新鮮さ
私たち黒帯は、新鮮なマスから取り出しすぐにほぐして醤油漬けを造ることで、生臭さ感じさせない醤油漬けを造ります。
漬けダレの醤油で誤魔化すことなく、マス卵の味をお楽しみいただける美味しい醤油漬けを造る事が出来ました。

• ■製品　鱒子（マス子）醤油漬け 250g 2パック
• ■産地　ロシア又はアメリカ
• ■保存方法　要冷凍-18℃以下で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
• ■調理方法 解凍後そのままお召し上がりになることができます。