イカのタンパク質は、加工しても壊れにくい筋原繊維タンパク質の
割合が多いので、するめに加工されても豊富に残っているのです。
（１日の栄養所要量は70ｇです）
そのタンパク質のなかで光っているのがコラーゲン。

*　ハンチと呼ばれる剣先イカは、

済州島で取れるスルメイカよりやわらかくて

香ばしいイカで、小腹が空いた時のおやつや

お酒の肴として最高の商品です。

噛めば噛むほど柔らかくて濃い味が楽しめます。

* 源産地　：　韓国

* 保存方法　：冷凍保管してください。

※写真と実際の商品とは若干異なる場合があります。

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これは皮膚にとても多く含まれ、肌の原料とも言えるものです。

美肌を保つにはコラーゲンの摂取が大切なんですね。

するめは、噛んでも噛んでもなかなか口の中から消えないため、

消化が悪いように思われがちですが、消化率は90％と高く決して

消化の悪いものではないので、栄養面からも考えても

どんどん摂りたい優れた食材です。

------------美味しい食べ方--------------------

焼いて、ちぎってマヨネーズや醤油・唐辛子などを

添えて食べるのがごく一般的です。

上手な焼き方のコツは、弱火で腹側からから焼くこと。

また、焼きすぎないことが大切です。

また、焼き上がったするめをかなづちなどでたたき、

柔らかくすると食べやすくなります。

是非お試し下さい。

かめばかむほど甘みが増して美味しいするめ！！！！