【シャンソン】 Chanson Pere & Fils シャンソン カテゴリートップページ

【Domaine】ブルゴーニュで産出されるワインを、フランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが1750年にシャンソンを設立。ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、以来、畑やカーヴに大きな投資が行われてきました。シャンソンは、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、コルトンの丘陵地にグランクリュとプルミエクリュ、合わせて38haの畑を所有しており、その中には、プレステージがあるプルミエクリュの“クロ・デ・ムーシュ”（4.5ha）や、モノポールの“クロ・デ・フェーヴ”（3.8ha）、グランクリュの“コルトン・ヴェルジェンヌ”（0.60ha）が含まれています。所有する畑から収穫されるブドウで造られる「ドメーヌ・ワイン」以外にも、シャンソンが求めるクオリティー水準に達するブドウを厳選した栽培農家から買い取り、それぞれのテロワールをあますところなく表現した、幅広いアペラシオンのワインを生産しています。

【History.1750】フランス国王ルイ15世の治世。シモン・ヴェリーが、かつてボーヌの町の防御の塔であった、歴史的建造物バスティオン・ド・ロラトワールに、ブルゴーニュ・ワインのメゾンを設立しました。19世紀、ジュール・ヴェリーのパートナーのアレクシス・シャンソンの指揮のもと、メゾンは発展を遂げます。シャンソン家は、ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌにブドウ畑を所有しており、このことはメゾンに新たな広がりを与えました。その後も厳しいフィロキセラ渦を乗り越え、シャンソン・ペール & フィス社は更に畑を増やしていきます。 【Future.1990】シャンソン・ペール & フィス社はシャンパーニュ・ボランジェ社のグループに仲間入りします。メゾンとドメーヌからなる家族経営のグループであり、シャンパーニュのボランジェとアヤラ、ロワールのラングロワ・シャトー、コニャックのドラマンといった、それぞれの地方のスペシャリスト達の集まりです。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの名だたるドメーヌでの豊かな経験を持つ新しいチームが、クオリティー重視のワイン造りを実践しています。本物であること、テロワールを尊重すること、ブルゴーニュの最も優れたブドウ栽培農家との密なパートナーシップを大切にしています。

輝きのあるレモンイエロー、白い花の蜜のような香り、爽快さが有りミネラル豊か。トロピカルな果物の酸味と共に白桃や洋なし、花の蜜やハチミツのようにしっかりとした凝縮感。ボディをしっかり感じる飲み応えのあるワインです。

色・タイプ 白／やや辛口
品種 シャルドネ100%
容量 750ml
産地 フランス ブルゴーニュ／シャブリ

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