有機栽培された原材料を使用した有機しょうゆ、有機砂糖、有機醸造調味料、有機りんご酢を主な原料としました。これに、かつお節・そうだがつお節・北海道産こんぶだしと沖縄の塩を配合して作られた、有機JAS認定を受けたつゆの素です。3倍濃厚。化学調味料、保存料は使用していません。開栓後は冷蔵庫に保管し、できるだけお早めにご使用ください。