日本伝統の香り高い宇治の緑茶と、
本場紀州の厳選された南高梅を原料として、
独自の技術により醸し、じっくりと熟成させた梅酒。

緑茶の味わいが他の梅酒と一風変わった風味を楽しませてくれる。
オンザロックか、そのまま冷やしてストレートか水割り、
又はソーダ割りなどで。ホット緑茶梅酒なんてのもおつなもの。



世界の三大茶のなかの一つといわれる緑茶。
中国ではすでに２千年以上も前から緑茶が商品として存在していました。

日本に初めて緑茶が渡ったのは遣随使や遣唐使の時代といわれ、
その後貴族階級を中心に緑茶を楽しむ習慣が広まりました。

緑茶が一般に普及したのは、今の和歌山県有田郡有田川町歓喜寺出身の
明恵上人が京都で宇治茶の栽培を始めてからといわれています。



紀伊水道に流れ込む黒潮の影響を受け、１年を通じて
気温の変化が少なく
温暖な気候に恵まれた南高梅の産地紀伊半島南部。
この地は降水量も多く、年間の晴天日数が２００日を超え、
日照時間も長いことから、温暖な気候を好む梅の栽培に大変適しています。
またこの地は、炭酸カルシウムを含んだ中性質の土壌で、良質な梅の栽培に適しています。

南高梅の花は２月上旬から下旬に咲き、人目１万本といわれる梅畑は
毎年開花の時期にたくさんの観光客が訪れることでも有名です。
そんな梅が果実として収穫されるのは5月下旬からで、大粒なもので
平均25ｇ～35ｇ。皮が柔らかく、果肉が厚く梅としては最高級品です。

色は緑色ですが完熟に近づくにつれ黄色味を増し、日光の当たる所は
鮮やかな紅色に変わります。