●唐辛子の辛味と色を大切に製造し、甘味と辛味のバランスがとれた本物志向の韓国調味料です。
●焼肉のタレや焼き鳥のタレ、カルビやビビンバ、韓国鍋などオールシーズンご利用いただけます。

★ブルダック(火の鶏)(1人前)
使用食材
・鶏もも肉(一口大) 80g
・酒 1.6g
・ごま油 6g
・コリアンコチジャン 10g
・ごま油 5g
・万能ねぎ(小口切り) 0.5g
・糸唐がらし 0.1g
作り方
(1)鶏肉は一口大に切り、酒をまぶしておき、万能ねぎは小口切りにしておく。
(2)ボウルにコリアンコチジャン、ごま油を混ぜ合わせる。
(3)フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。余分な脂は紙タオルでふき取っておく。
(4)鶏肉に火が通ったら、(2)を加えて炒め合わせ、器に盛り、万能ねぎを散らし、糸唐がらしを添える。

コチジャン

みそ、糖類(砂糖、水あめ、ぶどう糖)、発酵調味料、唐辛子、食塩、米粉、にんにく、魚醤(魚介類)、大豆粉／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酸味料

エネルギー・・・220kcaL
水分・・・38.2g
たんぱく質・・・6.3g
脂質・・・1.5g
炭水化物・・・46.9g
糖質・・・43.5g
食物繊維・・・3.4g
灰分・・・7.1g
ナトリウム・・・2400mg
食塩相当量・・・6.1g

大豆、魚介類、大豆

直射日光と高温多湿を避けて保存してください。

開封後は必ず密封して冷蔵庫(10度以下)で保管し、お早めにかつ衛星的にご使用ください。