「世界一栄養価が高い」と言われるアボカドの果実に含まれる有効成分を壊さないよう丁寧に搾油したエキストラ・ヴァージンオイルです。ほのかなスモーキーな香りとこくのある味わいが特徴です。サーモンなどの刺身との相性が抜群。サラダ、マリネ、パスタ、オープンサンドの仕上げに回しかけたり、赤みのステーキやローストしたお肉にかけても。豆のポタージュや、ガスパチョにたらして。