九州大分県産の青じその風味が素材を活かす、ノンオイルドレッシングです。130年以上続く代々伝わる伝統の杉の木桶を用いて仕込んだ丸大豆醤油を使用しております。サラダなどの生野菜以外にも。和え物や、冷ややっこにかけて召し上がって頂いても大変美味しくお召し上がり頂けます。