JAS上級混合うすくちしょうゆです。アミノ酸液を使用して、旨味を強くしており、九州の嗜好に合うように旨味と甘味を強く感じる口当たりの良いソフトな味わいの甘口タイプのうすくちしょうゆです。色がうすいので、素材の色を邪魔することなく煮物、吸物などの料理を美しく仕上げます。