「漬ける」と「いぶす」をコンセプトに、昔ながらの味を大切に漬物を作り続けております。秋田名物のひとつ「いぶりがっこ」と燻製卵が風味豊かに香るブラックペッパーがほど良いアクセントのタルタルソースです。野菜に、フライに、パンにと様々な食品に添えてお召し上がりください。もちろんそのままでも美味しくいただけます。