カナダ、アメリカの北東部に広がるカエデの原生林で樹齢40年以上の幹から採取した樹液を、濃縮して結晶化させるという新製法によりつくられた顆粒状のメープルシュガーです。
添加物は一切使用せずに精製した、ミネラル豊富な100%天然の甘味料です。さわやかで、上品な甘さと自然な香りが特徴。
メープルシロップ・メープルバター・フォンダン・トッピング・焼き菓子などにどうぞ。