「タンサン(重曹) 25g×2袋」は、生地を膨らませ、焼き色を濃くし、生地の柔らかさを保つ重曹(料理用)です。洋菓子、和菓子を問わず、幅広くお使いください。

・膨張剤(ふくらし粉)として
小麦粉100gに対し本品1-1.5gが使用量の目安です。粉類としっかりふるい合わせるか、少量の水(分量内)で完全に溶かしてから使用して下さい。用途により使用量(使用方法)は多少異なります。
・野菜のあく抜きに
ゆでる際にお湯に少量加えますとあくを抜き、鮮明な色に仕上がります。水1kgに対し本品3gを目安にお使い下さい。
・煮豆を柔らかく
豆100gに対して本品2-3gを目安にお使い下さい。小さじ1杯は3gになります。

開封後は吸湿、においがつくのを防ぐため、必ず密封してなるべく早くお使い下さい。

直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。