【大麦若葉】一年草のイネ科植物で、穂が出る前の若葉のことです。ビタミン、ミネラルなどが多く含まれています。独自製法で深みのある味わいに仕上げています。【ケール】俗に「野菜の王様」といわれるアブラナ科の植物で、キャベツの仲間です。ビタミン、ミネラルを多く含みます。【明日葉】「今日、葉を摘んでも明日には芽が出る」といわれる生命力が強い野菜で、ビタミンB2の他、有効成分カルコンが含まれています。