サイズ:<strong>18cm</strong>          	      	     	 	 		 			熱伝導に優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物など、微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げ、料理の旨みや栄養分を逃さない強火ではなく弱火で調理できるので、とても経済的保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かいままいただける平らで厚い底なので、材料が焦げつきにくく、きれいに仕上がります。レモンやワインなどの酸味にも強く、繰り返し使用しても臭いが染みつく心配が要らない耐久性に優れているので、世代を超えて愛用できる美しいデザインはキッチンをおしゃれに演出し、その色合いはそのままテーブルウェアとしても活用できる鍋フタのツマミは、200℃までの耐熱性を持つので、オーブンにも対応できるステンレス製のつまみの場合は200℃以上でも使用できる