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食品の膨張剤として、小麦粉製品などに添加して用いられます。炭酸水素ナトリウム（重曹）よりも低温で多量のガスを発生させるので発泡倍率を上げることが出来ます。

※パッケージが変更されましたが、中身に変わりはありません。
　
メーカー 日産化学工業 (丸菱で小分け)
原材料 炭酸水素アンモニウム
内容量 1kg
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
用途 膨張剤
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