美味しさまるごと、農家の荒火仕立て荒茶とは、茶葉だけではな茎も粉も、まるごと仕上げた農家の秘伝のお茶。大胆な強火の火入れで、お茶本来の持つ味を引き出しています。知覧茶をはじめ、鹿児島産の茶葉をまるごと使って仕上げた【山荒茶】さっぱりとした飲み口は、毎日のお食事におすすめの深蒸し煎茶です。職人の熟練の技術で行う仕上げの最終加工の「火入れ」は、強めです。雄大な自然にはぐくまれた香り豊かな鹿児島茶、知覧茶現在、鹿児島県は全国2位のお茶の産地です。温暖な気候の為収穫時期も早く、黒褐色の肥沃な土地が生んだ濃厚な旨みと甘みのあるお茶が特徴です。広大で平坦な土地を生かし、多くの品種が栽培されています。強い香りと深い味わいのやぶきたや、甘い香りが特徴のゆたかみどり、緑鮮やかで甘みのある朝付などを生産しています。厳選茶葉で納得の味わいてらさわ茶舗の山荒茶は知覧茶をはじめ厳選の鹿児島茶の茶葉のみを使用しています。強火で仕上げた山荒茶は茶葉が持つ甘みを十分に引き出しています。農林水産大臣賞受賞の契約工場で丁寧に仕上げられた上質の深蒸し煎茶は毎日のティータイムにちょっと贅沢なひと時をお約束いたします。