長い時間をかけて結晶化した、上品で透明感のあるはちみつ(ハチミツ)です。原産地であるイタリア北西部ピエモンテの丘の、爽やかで優美な春を思わせる風味を備えています。飲み物、ケーキ、フルーツに甘味をつけるのに適しています。