厳選したココアパウダー・カカオマスを使用し、キレのある苦さとカカオの華やかな香りを
バランスよく合わせた、ビターな板チョコのような風味をイ メージしたチョコレートシートです。
使用原材料を見直し、風味や作業性に悪影響を与えるものを極力減らすこと で、
風味の出る早さ、生地に折り込んだ際の伸展性、成型時のべたつきを改 善 しました。
シートを折り込むことで、ソフトな食感が長持ちします。
シートを折り込むことで、簡単に本格的なチョコブレッドをお作り頂けます。


【包材変更のお知らせ】
包材メーカー被災により、グリーン(色)の包材の供給が困難となり、
他シート製品にブルーの包材に切替となります。
メーカー 田中食品
原材料 砂糖混合異性化液糖、ショートニング、果糖、ココアパウダー、しょ糖型液糖、カカオマス、でん粉、レモン濃縮果汁、乾燥卵白、乳たん白、小麦粉、寒天、食塩、加工でん粉、香料、増粘多糖類
内容量 600g
アレルギー物質 乳、卵、小麦
発送方法 常温
保存方法 冷暗所(15℃~25℃)で保存して下さい。開封後はその日の内に使い切って下さい。
備考 粉500gに対してシート300gを目安にお使いください。
関連ページ ■シートを使った”チョコ棒”レシピ