担当MDおススメのエゴマ料理，忙しい現代人の朝食代わりに

★★★★えごまミルク★★★★
作り方はとっても簡単♪
温めた牛乳に、えごまの粉をスプーン1～2杯入れて、かき混ぜるだけ!

えごまの粉ってどんな料理に使うの?と疑問に思われる方も多いはず。
でも実はこの「えごまの粉」は意外といろんな韓国料理に使われています。

特にカムジャタンには不可欠なものがこのえごまの粉ですが、
豚肉の独特な匂いを消す効果があり、味も一層香ばしくしてくれるそうです。

その他にもワカメスープ、ホウレンソウやもやしナムル、ジャガイモ炒め、
スンデグッパー、ビビムパー、ゴムタンなどなど、、
本当に使い道満載(*^_^*)vの食材です。

品名	草野　えごまの粉（黒）　500g■韓国食品■チヂミ粉/穀物/お餅■草野
メーカ	草野
賞味期限 及び 保存方法	■賞味期限(別途表記)■開封後すぐ。直射日光及び高温の場所を避け、すずしい場所に保管要。
原材料	エゴマ80％，もち米10％、黒豆9％

■　エゴマとは　■


エゴマ（??、トゥルケ）という名前を聞けば、ゴマの一種のように思いますが、実はシソの仲間です。
シソよりも大きくしっかりした葉っぱを付けますが、香りや味はシソに似ています。



韓国では、エゴマの葉も、エゴマの種も、食べます。




エゴマの葉は、生のまま焼き肉を包む葉っぱとして食べたり、醤油漬けやキムチにして食べたりもします。




エゴマの種は、粉にして料理に使ったり、絞って油にして使うこともあります。




エゴマの粉は、炒め物やスープなど、様々な料理に混ぜて、香ばしい風味を出してくれます^^