■著者<br />土井善晴<br /><br />■内容紹介<br />お天気と相談して、素材をじっと見つめて「きれいだね」って言われるのを目標に、今夜のおかずを作る。そんな台所仕事は楽しい―と、土井先生が教えてくれた。そろそろ、「家庭料理のベーシック」を手に入れよう。おいしく作った普通のおかずで、ごはんにしよう。<br /><br />■シリーズ名等<br />講談社のお料理BOOK<br />