石灰岩質の土壌の区画で力強さを備えると同時に、繊細さも兼ね備え、スパイシーな趣と同じく、素晴らしい、鮮烈なピノ・ノワールの果実風味の、非常に長い余韻のワイン。完璧な湿気と気温の管理のもとでは１５～２０年の持続が容易な長期熟成型。品質は大変高く、ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュの長所の全てが凝縮されているようです。地域　　　　　フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フラジェ・エシェゾー格付け　　　　グラン・クリュ葡萄　　　　　ピノ・ノワール１００%飲み頃温度　　１６～１８度ＡＬＣ　　　　１３．５%味わい　　　　赤/フルボディ適合料理　　　グリルした、あるいはソースを使った肉料理　ジビエ（鴨など）料理上品なチーズと好相性。