●麺は国内産小麦粉を100％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出した無かん水麺を植物油で揚げています。
●特製スープは化学調味料・動物性原料(ビーフ・ポーク・チキンエキス及び魚介エキス)は一切使用せず、植物性の原料で仕上げた醤油スープです。
●醤油は遺伝子組換えのない大豆を原料にしており、安心してお召し上がり頂ける植物素材と組み合わせたスープは醤油の色と香りを引き立たせて、さっぱりとしながら深みのある味わいをご賞味いただけます。植物素材で仕上げて、動物性原料を使用したスープと変わらないコクとうまみを実現した新提案のスープです。
●イタリアの海水を約半年かけて天日乾燥した創健社の「地中海の天日塩」と、さとうきびの、うまみを残した「さとうきび粗糖」をスープに使用し、素材を一層活かしました。
●あっさりすっきり味のラーメンとして「らーめん」と名づけました。
●麺90g、スープ9.5g

【原材料】

油揚げめん・・・小麦粉(北海道、岩手)、植物油脂(パーム油)、澱粉(国内産馬鈴薯)、植物性たん白(小麦グルテン)、食塩 食塩(地中海の天日塩)、醤油粉末(大豆・小麦を含む)、酵母エキス、砂糖(さとうきび粗糖)、野菜粉末、デキストリン、麦芽エキス、香辛料、乾燥ねぎ、ごま油、貝カルシウム(カキ殻:北陸、北海道)、酸化防止剤(ビタミンE)

【アレルギー物質】

小麦、大豆