■著者<br />河野武平<br /><br />■内容紹介<br />糖尿病患者・境界域にいる人、医療関係者、野菜の生産・流通・加工関係者、食品業界人、栄養士・給食関係者、農政・財政担当者、そしてなにより一般消費者のあなたに、この危険な事態を知ってもらいたい。<br /><br />■シリーズ名等<br />宝島社新書<br />