■著者<br />学研パブリッシング<br /><br />■スタッフPOP<br />失敗しない冷凍ノウハウと、バリエーションが広がる活用レシピが満載の、冷凍保存本の決定版。知りたいと思う食材について必ず見つかる１４０食材と、目からうろこのアイディアレシピで構成した、パーフェクトな一冊。冷解凍のプロセスも懇切丁寧！<br /><br />■内容紹介<br />賢い冷凍で、食材ストック無限大！！刺身・ハム・もやし・ヨーグルト・ツナ缶・黒豆…冷凍庫フル活用で、おいしさそのまま、超便利！収録食材１４５品！<br />