粒レーズンと細かく刻んだレーズンを煮込んで作った特製のレーズン蜜を、サクッと口どけのよい生地にからめました。レーズンの甘酸っぱさがさわやかで、飽きのこない味わいに仕上がっています。「やまわき」の知恵と技術が生み出した、まるで洋菓子のようなかりんとうです。