タイの代表的な麺料理タイ焼そば(パッタイ)の素です。ナムプラーベースの甘辛酸っぱい味が特長で、癖になる味です。具には一般的にエビなどを使いますが、肉類でも魚介類でもお好みの具でおいしく作れます。