アンデス山脈で産出される天然の岩塩です。京都の老舗料亭、ホテルのシェフなどプロのご愛用者も多数いらっしゃいます。オススメは天ぷらや焼き魚、サラダの振り塩、つけ塩などです。醤油やタレでは素材の旨味を感じられない。そんなお客様にオススメの一品です。