オランダに拠をかまえる１５７５年創業のボルス社は、現存する蒸留会社としては世界最古。ジン製造についても１７世紀のジン創成期から携わっており、現存する最古のジンメーカーといえる。オードジュネヴァはオランダの伝統的なジン。大麦を２回蒸留し、ジュニパーベリーの香りを柔らかく付与した素朴な味わい。