写真料理は ・山芋の短冊切りをぽん酢で和えたもの ・ハンバーグのソースにぽん酢シソの葉千切　り ・三枚下ろしの鯵に塩をふり、少しおいて、　お酢で洗い、皮、骨を取り細切りにしみょうがの薄切りと和え、ぽん酢で調味、山椒塩漬けがあればお好みで散らす。 　茸を少量の油で炒め酒、塩で味付けしたものにゆでた小松菜をぽん酢で和える